Formule & Carte Côté Brasserie

Coté Brasserie a​u déjeuner

Salade de légumes croquants, aumônière de chèvre frais à l’huile d’olive 13€
Salade Lyonnaise Traditionnelle (mesclun, lardons, croutons, oeuf poché) 14.5€
Pâté en croûte de volaille à la moutarde de Meaux & ses condiments 15.9€
Méli-mélo de poisson blanc en roulade de Nori,Crème fouettée au Wasabi 16€
Quenelle soufflée au coulis de crustacés (env. 15 mn) 18€
Tête de veau classique, sauce gribiche et pommes vapeur 18€
Croque-Village au jambon truffé, salade mêlée à l’huile de truffe 16.9€
Linguini alla carbonara 15.8€
Burger traditionnel, sauce barbecue & bacon, pommes frites & salade 19€
Filet de Saint Pierre snacké à l’huile d’olive bio & ses légumes croquants 23€
Risotto crémeux de Gambas à l’anis étoilé 21€
Suprême de poulet basse température à l’ail confit, linguini au beurre 17.6€
Tartare de boeuf assaisonné à votre guise, pommes frites et salade 19.9€
Andouillette Bobosse rôtie à la crème de moutarde, pommes frites 21€
Onglet de veau rôti, jus corsé & gratin de coquillettes au jambon truffé 24.9€

Fromage blanc à la crème 6€
Demi Saint-Marcellin, mesclun à l’huile de noix & ses cerneaux 7€

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Desserts Maison 9€

Glace Artisanale des Alpes
(Deux boules, gaufres & chantilly)
(vanille Bourbon, caramel salidou, choconuty, café, Limoncello,
ananas rôti, clémentine corse, framboise, Chartreuse)
Tarte fine de pommes tièdes, glace caramel salidou
Omelette norvégienne au rhum arrangé Maison
Moelleux tiède minute pur chocolat Weiss
Crème brulée à la vanille Bourbon
Café gourmand

Gaufres Maison faites minute
Chocolat chaud et crème fouettée à la vanille

Chartreusito (glace Chartreuse & 4cl de chartreuse verte) 15€
Champagne gourmand (comme un café gourmand) 16€

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé