La carte (été 2022)

Nos formules à découvrir dans la carte

CARTE DU MOMENT

ENTRÉE & PLAT OU PLAT & DESSERT :

34.00€

ENTRÉE, PLAT & DESSERT :

40.00€

ENTRÉE & PLAT & FROMAGE & DESSERT

45.00€

MENU ENFANTS
(moins de 12 ans)
Nugget’s de poulet Maison
Linguine ou Frites
****
1 boule de glace Artisanale
& gaufre maison

16.00€

En raison de la situation actuelle,
certain produits de la carte peuvent varier selon les approvisionnements.
Merci de votre compréhension.

Les entrées

Ratatouille provençale froide à l’huile de truffe et son oeuf poché tiède
Ceviché de flétan mi-cuit aux agrumes & pépins de grenade, râpés de yuzu

Coeur de boeuf au pesto & Mozzarella di Bufala à la fleur de sel

Melon en éventail, Grissini & Serrano

Les plats

Selle d’agneau désossée à l’ail des ours, poêlée de pommes ratte au beurre frais
Dos Lieu jaune rôti à l’os à moelle, piperade à l’huile d’olive bio Alexis Muñoz

T-bone de Veau jus aux agrumes & légumes confits

Risotto crémeux de Gambas à l’anis étoilé

Les inconditionnels
hors formule

Risotto crémeux & demi homard décortiqué au piment d’espelette 35

Fricassée de grenouilles fraîches persillées comme en Dombes,
légumes du moment (soir & week.end & Hors formules)  35.00€

Les fromages

Demi Saint Marcelin affiné, mesclun à l’huile de noix 6.80€
Fromage blanc à la crème ou coulis 5.80€

Les desserts 10€

Glace Artisanale des Alpes (Deux boules, gaufres & chantilly)
(vanille Bourbon, caramel salidou, choconuty, café, barbe à papa, ananas rôti, Clémentine Corse, fruits rouge, citron de Sicile)
Carpaccio d‘ananas rôti à la cassonade et son sorbet d’ananas rôti
Tartelette abricot façon crumble

Coulant au citron doux de Sicile & éclats de meringue

Omelette norvégienne au rhum arrangé Maison

Véritables gaufres Maison faîtes minute
(servies avec chantilly et chocolat chaud)

Café ou Thé Gourmand (Hors formules) 10€

Champagne Très Gourmand (Hors formules) 16