La carte du moment

LA CARTE

Les entrées

Le poireau vinaigrette revisité à notre façon à l’huile de poireaux comme un pesto 14.9€
Tataki de bonite au sésame torréfié & sa vierge de légumes, jeunes pousses d’épinards 15.6€
12 Escargots de Charantonnay (38) traditionnels au beurre persillé 18€
Le fond d’artichaut au foie gras de canard Maison, gaufre Maison à la fleur de sel 23€

Les plats

Suprême de volaille basse température à l’ail noir, légumes rôtis 23.8€
Risotto crémeux de gambas snacké au piment d’Espelette 26€
Dos de Cabillaud juste snacké sur un lit de fenouil à l’huile d’olive Bio 28€
Filet de boeuf en ragout d’escargots réduction de vin & ses légumes croquants 33€

Les inconditionnels

Pate croûte de volaille au pain d’épices et abricots confits ( Maison ) à partager ou pas 16€
Andouillette Bobosse juste rôtie dans un jus corsé, légumes du moment 23€
Linguini aux coques (alle vongole) 19.9€

Fricassée de grenouilles fraîches persillées comme en Dombes 42€
(soir et week-end uniquement)

Les fromages

Demi Saint-Marcellin affiné, mesclun à l’huile de noix 6 €
Fromage blanc à la crème ou coulis 6 €

Les desserts

Glace Artisanale des Alpes (Deux boules, gaufres & chantilly) 12 €
(vanille Bourbon, caramel salidou, choconuty, praline rose, Bounty,
yaourt myrtille, ananas rôti, framboise, citron de Sicile)

Crème brulée à la vanille Bourbon 9€
Carpaccio d‘ananas rôti à la cassonade et son sorbet d’ananas 10€
Brioche perdue à la praline rose & sa glace à la praline rose 11€
Moelleux tiède chocolat Weiss, glace à la vanille Bourbon 12€
Omelette norvégienne Maison au rhum arrangé 12€
Café Gourmand Ou Thé Gourmand 11€

Café Gourmand 11€

Thé Gourmand 12€

Véritables gaufres Maison faîtes minute
(servies avec chantilly et chocolat chaud) 13 €

Nos desserts sont faits et cuits minute
il est souhaitable de les choisir lors de la prise de votre commande
Nous vous remercions de votre compréhension.

En raison de la situation actuelle,
certain produits de la carte peuvent varier selon les approvisionnements.
Merci de votre compréhension.