La carte (été 2021)

DÉCOUVREZ LES FORMULES À LA CARTE DU RESTAURANT :

A choisir dans la carte

 CARTE DU MOMENT

29.90€

36.00€

42.00€

ENTRÉE & PLAT OU PLAT & DESSERT : 29.90€
ENTRÉE & PLAT, FROMAGE OU DESSERT : 36.00€
ENTRÉE & PLAT, FROMAGE & DESSERT : 42.00€

Les entrées 16€

Salade mêlée au pain d’épices torréfiées, sauce aigre-doux
Tataki de bonite, sauce vierge
Melon en éventail, Grissini & Serrano
Foie gras de canard Maison mi-cuit, Gaufre Maison à la fleur de sel

Les plats 20€

Steak de thon frais juste snacké, piperade à l’huile d’olive Bio
Tranche de gigot d’agneau aux senteurs de Provence, jus à l’ail noir & pommes grenailles
Linguine all’ortolana (courgettes, tomates cerise, basilic frais, copeaux de parmesan)
Risotto crémeux de Gambas au Sambuca Dei Cesari

Les inconditionnels 18€

Tartare de boeuf assaisonné à votre guise, mesclun & pommes grenailles
Andouillette Bobosse rôtie dans son jus au romarin de notre jardin

Les fromages

Faisselle à la crème ou coulis 5.2€
Demi Saint Marcelin, mesclun à l’huile de noix & ses cerneaux 6.8€

Les desserts 9€

Glace Artisanale, deux boules au choix
(vanille-Bourbon, chocolat, caramel-salé, menthe-chocolat, café, framboise, ananas, citron, mangue)
Carpaccio d‘ananas rôti à la cassonade, sorbet ananas
Crème brûlée à la gousse de vanille Bourbon
Tartelette abricot façon crumble
Coulant tiède pur chocolat Weiss
Crème citron et yuzu meringué, croustillant

Véritables gaufres Maison faîtes minute
(servies avec chantilly et chocolat chaud)

Café Ou Thé Gourmand (hors formules)