La carte (été 2022)
Nos formules à découvrir dans la carte
CARTE DU MOMENT
ENTRÉE & PLAT OU PLAT & DESSERT :
34.00€
ENTRÉE, PLAT & DESSERT :
40.00€
ENTRÉE & PLAT & FROMAGE & DESSERT
45.00€
MENU ENFANTS
(moins de 12 ans)
Nugget’s de poulet Maison
Linguine ou Frites
****
1 boule de glace Artisanale
& gaufre maison
16.00€
En raison de la situation actuelle,
certain produits de la carte peuvent varier selon les approvisionnements.
Merci de votre compréhension.
Les entrées
Ratatouille provençale froide à l’huile de truffe et son oeuf poché tiède
Ceviché de flétan mi-cuit aux agrumes & pépins de grenade, râpés de yuzu
Coeur de boeuf au pesto & Mozzarella di Bufala à la fleur de sel
Melon en éventail, Grissini & Serrano
Les plats
Selle d’agneau désossée à l’ail des ours, poêlée de pommes ratte au beurre frais
Dos Lieu jaune rôti à l’os à moelle, piperade à l’huile d’olive bio Alexis Muñoz
T-bone de Veau jus aux agrumes & légumes confits
Risotto crémeux de Gambas à l’anis étoilé
Les inconditionnels
hors formule
Risotto crémeux & demi homard décortiqué au piment d’espelette 35€
Fricassée de grenouilles fraîches persillées comme en Dombes,
légumes du moment (soir & week.end & Hors formules) 35.00€
Les fromages
Demi Saint Marcelin affiné, mesclun à l’huile de noix 6.80€
Fromage blanc à la crème ou coulis 5.80€
Les desserts 10€
Glace Artisanale des Alpes (Deux boules, gaufres & chantilly)
(vanille Bourbon, caramel salidou, choconuty, café, barbe à papa, ananas rôti, Clémentine Corse, fruits rouge, citron de Sicile)
Carpaccio d‘ananas rôti à la cassonade et son sorbet d’ananas rôti
Tartelette abricot façon crumble
Coulant au citron doux de Sicile & éclats de meringue
Omelette norvégienne au rhum arrangé Maison
Véritables gaufres Maison faîtes minute
(servies avec chantilly et chocolat chaud)
Café ou Thé Gourmand (Hors formules) 10€
Champagne Très Gourmand (Hors formules) 16€
