La carte (octobre 2021)

DÉCOUVREZ LES FORMULES À LA CARTE DU RESTAURANT :

A choisir dans la carte

 CARTE DU MOMENT

29.90€

36.00€

42.00€

38.00€

15.00€

ENTRÉE & PLAT OU PLAT & DESSERT : 29.90€
ENTRÉE & PLAT, FROMAGE OU DESSERT : 36.00€
ENTRÉE & PLAT, FROMAGE & DESSERT : 42.00€

MENU GRENOUILLES : 38 €
« Soir et week-end uniquement »
Fricassée de grenouilles fraiches persillées, comme en Dombes
Légumes du moment
*****
Dessert aux choix

MENU ENFANTS : 15€
(moins de 12 ans)
Nugget’s de poulet Maison
Linguine ou Frites
****
1 boule de glace Artisanale

Les entrées 16€

Salade Automnale à la figue fraiche & huile de pépins de raisin
Tataki de bonite, sauce vierge & pousses d’épinard
Saucisson pistaché tiède, pommes à l’huile
Foie gras de canard Maison mi-cuit, Gaufre Maison à la fleur de sel

Les plats 20€

Dos de Cabillaud juste snacké, risotto crémeux
Pluma de cochon Ibérique à l’ail noir et Épeautre au thym frais, sauce aigre doux
Tête de veau classique, sauce gribiche et pommes vapeur
Pavé de bœuf rôti à l’os à moelle, jus au thym frais, gratin de macaroni

Les inconditionnels 20€

Tartare de boeuf assaisonné à votre guise, mesclun & pommes grenailles
Andouillette Bobosse rôtie dans son jus au romarin de notre jardin
Linguine all’ortolana (courgettes, tomates cerise, basilic frais, copeaux de parmesan)
Risotto crémeux de Saint-Jacques au cèpes

Les fromages

Demi Saint Marcelin affiné, mesclun à l’huile de noix 6.8€
Fromage blanc à la crème ou coulis 5.5€

Les desserts 10€

Glace Artisanale des Alpes, deux boules au choix
(vanille bourbon, caramel salidou, choconuty, café, menthe-choc, barbe à papa, ananas rôti, framboise, citron de Sicile)
Carpaccio d‘ananas rôti à la cassonade et son sorbet d’ananas rôti
Nougat glacé Maison à la Praline rose de Lyon
Baba au jus d’agrumes et Limoncello, crème légère à la vanille
Crème brûlée à la gousse de vanille Bourbon

Véritables gaufres Maison faîtes minute
(servies avec chantilly et chocolat chaud)

Café Ou Thé Gourmand (hors formules) 10€